| Artisanat
Lors du World Beer Awards 2018 qui s’est tenu le 15 août dernier à Londres, 20 brasseries françaises ont été récompensées et remporté un…
| Artisanat
L’art de la brasserie à l’honneur
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Du 22 au 24 juin prochains, les brasseries d’Auvergne-Rhône-Alpes et de toute la France se lancent dans une opération de séduction de la…
| Commerce
NIELSEN: une année 2016 difficile pour les boissons dans le réseau des bars, hôtels et restaurants
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Un contexte conjoncturel défavorable, une décroissance organique mais également structurelle liée à des changements profonds des modes de…
| Commerce
NIELSEN: Produits frais et confiserie/snacking tirent la croissance de la grande consommation en Europe de l’Ouest
Par la rédaction du Journal de l’&eco
A eux deux, les rayons des produits frais et de la confiserie/snacking ont généré 61% de la croissance des produits…
| Commerce et Distribution
De l’Autre Côté de la Rue : l’épicerie de circuit court bio fête ses 10 ans à Lyon
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Le 10 Septembre 2016, l'épicerie coopérative "De l'Autre Côté de la Rue" fêtera ses 10 ans, dans les deux boutiques aux 75 et 73 Cours de la…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Avec plus d’une centaine de professionnels de la dégustation référencés, la plateforme Degust&Co offre un large éventail de possibilités aux…
| Commerce
A Lyon, Bière et moi démocratise la pratique du brassage amateur
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Vous imaginez-vous un jour produire vous-même votre bière ? Savez-vous que la bière artisanale est meilleure pour la santé ? Bière et moi vous…
| Artisanat
Bières Le Plan B, les bières biologiques brassées au cœur de Clermont-Fd aux couleurs de Noël
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Passionnés de bières, Anne-Lise Amiot et Jean-Baptiste Chazeau en ont fait leur métier en créant leur micro-brasserie fin 2011. En fûts comme en…
| Tourisme, restauration
Yvan Bouquet est le propriétaire de deux restaurants bien connus de l'agglomération clermontoise : Les 3 Brasseurs situé à Aubière et le Caffé…
| Artisanat
Atelier du Malt, l’art de brasser à Escoutoux
Par Agnès Cluzy
Il y a quelques mois, Hugues Selvaggini a opté pour un changement radical de vie. Porté par sa passion pour la bière et l’Auvergne, le Savoyard…
| Commerce
La Brasserie Blondel, bières artisanales et biologiques made in Montluçon !
Par Adrien DOUSSOT
Adrien Blondel est passionné par le métier de brasseur. Au-delà de la vente, la bière est une boisson de qualité ouverte à l'inventivité. La…
| Tourisme, restauration
Wally Field Corner, pub irlandais et cuisine « bistronomique »
Par Thomas Fauveau
Un pub irlandais qui propose à la fois une restauration de qualité et une grande sélection de bières, whiskys et rhums, c'est unique sur…
| Tourisme, restauration
Passionné par la bière depuis son adolescence, Benjamin Fleury en a fait son métier en créant la société Brasserie d'Auvergne qui distribue la…