| Commerce
Un nouveau city guide lyonnais
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Diana Gochgarian est la fondatrice du webzine Inside Lyon. Sophie Tran a créé le guide en ligne Lyon Can Do It. Habituées à dénicher chacune de…
| Commerce
Notre gastronomie s’exporte en Israël
Par Maud LAURENT
Dix-huit chefs de la région Auvergne-Rhône-Alpes se sont rendus en Israël la semaine dernière pour faire découvrir leur cuisine à de grands…
| Vidéo
Institut Paul Bocuse | Lier la tradition à la modernité
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Hervé Fleury, vice président de l'Institut Paul Bocuse était présent au congrès de l’Entreprise du Futur afin de présenter cette école de…
| Commerce
Une troisième étoile en moins pour le restaurant Paul Bocuse
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Deux ans presque après la mort de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône à Lyon se fait retirer sa troisième étoile au Guide…
| Services
Le leader de la réservation en ligne de restaurants étend sa sélection
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Après avoir transformé le marché de la gastronomie en France en 2007, LaFourchette n’a cessé de poursuivre ses ambitions et de proposer de…
| Artisanat
Lyon Tasting met les grands vins à l’honneur
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Organisée par le magazine "Terre de Vins", la troisième édition de Lyon Tasting, aura lieu les 19 et 20 octobre 2019 au Palais de la Bourse de…
| Commerce
Le savoir-faire français s’exporte en Chine
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L’Académie Culinaire Française de Chine ouvrira bientôt ses portes. Elle se veut une école d’excellence dans les domaines de la gastronomie…
| Event
Congrès national des Experts-Comptables : l’Auvergne mise en lumière
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Le 73e congrès national des Experts-Comptables a réuni, à Clermont-Ferrand, plus de 6 000 participants. Une occasion unique pour mettre en valeur…
| Santé
Docndoc : faire matcher médecins remplacés et remplaçants
Par Marie PEYRON
A l'aube des départs en vacances, les cabinets médicaux commencent à fermer leurs portes faute de remplaçants. Une pénurie de médecins que…
| Commerce
Le SIRHA est passé au « green »
Par Maud LAURENT
Organisée du 17 au 19 juin à Lyon, la première édition de Sirha Green (marque référente du Food Service mondial) a réuni 5 694 visiteurs et…
| Marketing & Com
La restauration met le cap sur le digital
Par Marie PEYRON
Selon l'étude menée par Zenchef, la maîtrise du digital semble être une condition pour réussir, notamment dans la filière restauration. Les…
| Tourisme
Le puy de Dôme en fête pour les vacances
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Ces vacances de printemps s’annoncent particulièrement dynamiques sur le site du puy de Dôme. Visites guidées, ateliers, exposition sur les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Le Lyonnais Adrien Lamblin est à l'origine d'un projet un peu fou. Accompagné par des chefs et l'institut Paul Bocuse, il a inventé une recette de…
| Art, Culture, Divertissements & Loisirs
Retour sur la 2ème édition de la Biennale Internationale du Goût à Lyon
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Du 20 au 25 Jeudi 2017 s’est tenue la 2ème édition de la Biennale Internationale du Goût à Lyon. Ouvert au public, l’événement culinaire…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Les Toques Blanches Lyonnaises : 80 ans de gastronomie
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L'association des Toques Blanches Lyonnaises a célébré ses 80 ans le 5 juin 2016, à la Cité de la Gastronomie à Lyon. Depuis sa création, elle…
| Art, Culture, Divertissements & Loisirs
Food&you, l’application lyonnaise qui met les petits plats dans les grands !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Food&You est un tout nouveau concept pour les amoureux de la gastronomie, qui vous ouvrira les portes des plus grands restaurants lyonnais le temps…
| Agri, agro, véto, pêche
Vieille-Brioude : 120 postes de saisonniers à pourvoir
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Le Groupe Française de Gastronomie, dont un site de production se situe à Vieille-Brioude (Auvergne) embauche des saisonniers pour répondre à…
| Tourisme, restauration
L’été continue à La Belle Meunière de Royat !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Besoin d'un lieu à la fois atypique, historique et moderne ? Envie d'une cuisine gastronomique alliant tradition et saveurs d'ailleurs ? Le tout…
| Tourisme, restauration
Le Restaurant La Croix de fer rentre dans le cercle fermé du Collège Culinaire de France !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Affaire familiale basée à Riom depuis plus d'un demi siècle, La Croix de fer vient d'être admise au Collège Culinaire de France, regroupement de…
| Artisanat
Le Nougat des Arts, une boutique dont le nom annonce bien la couleur. Une confiserie parmi tant d'autres que Paul Lopez a pourtant choisi de mettre…
| Tourisme, restauration
Au menu de l’auberge La Chaumière à Tournoël : le coeur et les saveurs
Par la rédaction du Journal de l’&eco
La restauration pour Bénédicte Barre est une histoire de famille. Pourtant, reprendre le flambeau fut une décision loin d'être évidente.…
| Institutions, collectivités
Talents des Cités, ces concours qui encouragent la création d’entreprise
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Le réseau d’appui aux entrepreneurs BGE organise le concours Talents depuis 1997. Ce concours vise à promouvoir l’initiative comme moteur de…