| Event
Le salon Natexpo répond au boom du bio
Par Maud LAURENT
Le salon des professionnels français et internationaux du bio s’installe à Lyon cette année, les 23 et 24 septembre prochains à Eurexpo.…
| Commerce
Le SIRHA est passé au « green »
Par Maud LAURENT
Organisée du 17 au 19 juin à Lyon, la première édition de Sirha Green (marque référente du Food Service mondial) a réuni 5 694 visiteurs et…
| Marketing & Com
La restauration met le cap sur le digital
Par Marie PEYRON
Selon l'étude menée par Zenchef, la maîtrise du digital semble être une condition pour réussir, notamment dans la filière restauration. Les…
| Santé
Etude de Logement-seniors sur la situation des EHPAD en France
Par la rédaction du Journal de l’&eco
EHPAD : Dépendance et offre d’hébergement Le site Logement-seniors.com dresse un panorama des EHPAD. Y a-t-il assez d’EHPAD pour répondre…
| Commerce
Boulangerie l’Otentic à Riom-Es-Montagne, des produits 100% fait maison
Par Elodie Rigaud
Le secret d’un bon pain ou d’un croissant bien croustillant, c’est auprès de ses parents que Patrice Juillard l’a appris, dans la…
| Dossiers
A tout juste 26 ans, Florian Boivin repend le flambeau de Top Bar qu’il renomme Le Comptoir de Flo. Depuis juin 2014, petits et grands gourmands…
| Art, culture, divertissement
Ça swing pour Pascal Lombard à Vichy
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Restaurateur le midi et Maître de danse le soir, Pascal Lombard mène ces deux activités de front depuis plusieurs années. Des cours donnés aux…