| Tech & Innovation
Cikaba | Le lancement du « cahier de rappel »
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Face aux protocoles sanitaires imposés aux restaurateurs concernant la traçabilité de la clientèle, Cikaba, entreprise engagée sur son…
| Commerce
Restaurants | Des fermetures anticipées à Paris
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Dès lundi, les restaurants et bars de la capitale devront fermés dès 22h. Le gouvernement estime que cette mesure doit faire reculer la…
| Services
Le leader de la réservation en ligne de restaurants étend sa sélection
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Après avoir transformé le marché de la gastronomie en France en 2007, LaFourchette n’a cessé de poursuivre ses ambitions et de proposer de…
| Event
Lyon célèbre la performance au féminin
Par Maud LAURENT
Lyon gagne avec ses femmes. C’est le nom d’un festival qui se déroulera sur trois jours du 14 au 16 septembre dans plusieurs lieux…
| Commerce
Le SIRHA est passé au « green »
Par Maud LAURENT
Organisée du 17 au 19 juin à Lyon, la première édition de Sirha Green (marque référente du Food Service mondial) a réuni 5 694 visiteurs et…
| Commerce
Bistro Régent ouvre un restaurant à Lyon Confluence
Par Maud LAURENT
Un an après la création de Bistro Régent, son fondateur Marc Vanhovea, a décidé de miser sur la franchise afin d’accélérer son…
| Marketing & Com
La restauration met le cap sur le digital
Par Marie PEYRON
Selon l'étude menée par Zenchef, la maîtrise du digital semble être une condition pour réussir, notamment dans la filière restauration. Les…
| Services aux entreprises
Jérôme Raffenaud, 43 ans, a effectué toute sa carrière au sein des 13 restaurants franchisés McDonald's appartenant à Alain Soreau. 12 sont…
| Commerce
Burger King arrive à Clermont : 120 emplois à saisir !
Par la redaction
Cette fois-ci la rumeur devient une information sérieuse. Burger King, la grande chaîne de restauration rapide qui compte plus de 11 550 lieux de…