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Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage

(Vidéo) Royat : Laurent Jury, chef de La Belle Meunière, présente sa nouvelle carte pour accueillir l’automne

La Belle Meunière, restaurant haut de gamme situé dans les hauteur de Royat, nous a ouvert ses portes.
L’automne est arrivé, et c’est avec joie que Laurent Jury, ancien chef cuisinier de la Bergerie de Sarpoil, vous présente sa nouvelle carte pour cette belle saison. Au menu, des découvertes telles que des Crevettes de Charente pôchées au jus thaï, avec un minestrone de légumes et des girolles acidulées, et en dessert la figue de Solies, les framboises d’Auvergne et la noix du Quercy.




Un article de la rédaction du Journal de l’éco

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