Ce soir, savourez le Beaujolais Nouveau au Mayerling !

 L’envie de marquer le coup

Dans la rue Saint-Dominique, en face du cinéma d’art et essai Les Ambiances, le Mayerling est avant tout le lieu privilégié d’une clientèle cinéphile, mais pas que. Cette zone piétonne de Clermont-Ferrand, avant marquée par une réputation quelque peu sulfureuse, frappe aujourd’hui par son charme et son dynamisme. Au détour d’une balade, peut être vous êtes-vous déjà arrêté à la terrasse du Mayerling qui, après tant d’année d’existence, est une petite institution du quartier. Comme chaque année, la brasserie propose à ses clients de découvrir le Beaujolais Nouveau. Isabelle Solignat, gérante de la brasserie depuis 14 ans, nous explique: « Nous avons envie de marquer le coup. Outre la dégustation de vin, nous allons également proposer une assiette de charcuterie maison, ainsi qu’une sélection de fromages, en provenance d’un producteur local de Reignat. Notre credo est toujours le même : miser sur de bons produits et la simplicité d’un moment convivial .»

Bon et simple, avec des prix accessibles

Non content de séduire les noctambules, Le Mayerling mise aussi sur des formules repas à 10 euros, des snacks, salades, desserts maison… Isabelle Solignat nous explique : « Quotidiennement, nous proposons deux plats du jour, et si vraiment le choix du chef ne vous convenait pas, la carte peut rassasier les plus difficiles ! » Salade printanière, gourmande ou norvégienne, andouillette, truffade, mousse au chocolat, île flottante et tiramisu… En bref, une gamme à la fois simple et traditionnelle, que l’équipe du Mayerling ne manque pas de varier tous les jours.