Coutellia, salon international du couteau d’art de tradition est de retour les 16 et 17 mai 2015 à Thiers (Salle polyvalente « Jo Cognet », ZI du Breuil). Cet événement majeur rassemblera 170 couteliers de renom, venus du 20 pays, qui exposeront et vendront leurs dernières créations. Plus de 3000 visiteurs sont attendus pour cette 25ème édition, vitrine du savoir faire local ancré depuis 7 siècles et vitrine économique de bassin thiernois.
Coutellia fêtera cette année, ses 25 ans d’existence. ¼ de siècle au service de la promotion de la coutellerie d’art et de tradition mais aussi du savoir faire et de l’économie du bassin thiernois qui a su s’imposer dans le paysage national et international. Pour ce nouveau cru, quelques 170 exposants venus de 20 pays sont attendus pour exposer et vendre leurs dernières créations.
Des couteliers d’arts, des industriels, des fournisseurs…
En pleine ascension, le salon draine chaque année plus de 3000 visiteurs, aficionados de tous les horizons et qui parcourent les 1500 m2 d’exposition. Des plus belles lames artisanales en passant par les couteaux anciens qui auront cette année encore, un espace dédié. En passant par les démonstrations de forge, ateliers de montage de couteaux et animations culturelles dans les musées de la ville.
Sans oublier naturellement l’industrie coutelière qui présente l’essence de la coutellerie de qualité destinée au grand public ou aux professionnels des métiers de bouche et qui délivrent les dernière tendance en matière d’art de la table. Tous les acteurs de la filière seront donc de la partie. Des fournisseurs et sous traitants, présentant les dernières innovations technologiques.
Vitrine économique
Au delà du salon, c’est bien entendu le rayonnement économique de Thiers qui se fait entendre, forgé par 7 siècles de fabrication qui a façonné la réputation des couteliers. Aujourd’hui, 70% des couteaux et objets tranchants en France sont issus du bassin thiernois. 300000 produits sont fabriqués tous les jours, sachant que l’on compte près de 20.000 modèles « made in Thiers » : couteaux professionnels, gadgets de cuisine, outils coupants, couteaux et couverts de table, de poche et de loisirs, articles de cave…
La filière regroupe une centaine d’entreprises artisanales ; 90 sous traitants ou fournisseurs intervenant aux différents stades de la fabrication du couteau. Ce qui génère une activité professionnelle équivalente à 1620 emplois.
L’édition 2015 s’annonce donc sous le signe de la convivialité, de la qualité et de la renommée grâce aux œuvres d’arts. Une belle fête coutelière en préparation.
Site internet : http://coutellia.over-blog.com/
Une News de Marie Cartigny