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Commerce

Produits locaux | Des vins auvergnats sous le sapin

Produits locaux | Des vins auvergnats sous le sapin

Le vignoble auvergnat prend son caractère minéral grâce aux anciennes coulées de lave. Avec son goût poivré ou fruité, il fait une excellente idée de cadeau de Noël pour tous les amateurs de vins. 


Une association pour valoriser le vin local

Vinora est une association qui cherche à rassembler les vignerons, les entreprises de distribution et des organismes de recherche pour faire renaitre « le savoir-faire des vignerons d’auvergne ». L’inscription de la Chaine des Puys et de la faille de la Limagne au patrimoine mondial de l’Unesco est donc une aubaine pour l’association Vinora.

En effet, cette certification est gage de qualité et permettra à l’association de gagner en renommée et d’augmenter ses ventes par la même occasion.  Des passionnés auvergnats du monde viticole ont eu l’idée de se fédérer pour rassembler les vins volcaniques du monde entier.

Un premier salon s’est tenu le 30 janvier 2020 à Vulcania et a permis aux auvergnats de rencontrer leurs homologues d’Italie, de Grèce, du Portugal, d’Espagne et de Hongrie.

Un nouveau projet va voir le jour par la filière auvergnate : la mise en place d’un label touristique « Vignoble découverte » qui a vocation de valoriser le patrimoine naturel du territoire. Souvenons-nous que le vin d’Auvergne a été servi à la table des rois de France notamment sous Henry IV et à Versailles à la cour du roi Louis XIV.

 

Le vignoble auvergnat en chiffre

Le vignoble est réparti sur 53 communes situées dans le Val d’Allier ce qui représente 400 hectares dont 267 en AOC Côtes d’Auvergne. Cette filière comprend 26 vignerons indépendants et 56 viticulteurs affiliés à la cave Desprat-Saint-Verny.

Chaque année, ce ne sont pas moins de 2.2 millions de bouteilles produites en 3 cépages : le gamay, le pinot noir et le chardonnay.

Les vins auvergnats sont en train de gagner en importance en France mais aussi à l’étranger. En effet, les vins fruités et légers sont de plus en plus appréciés. Pourquoi ne pas acheter du vin auvergnat pour soutenir la filière régionale et faire plaisir aux papilles de vos proches à l’occasion des fêtes de fin d’année ?



Un article de la rédaction du Journal de l’éco

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