Le monde agricole vit une profonde mutation. Il en sera forcément question au sommet de l’élevage qui s’ouvre aujourd’hui à la grande halle d’Auvergne. Pour Jean-Yves Foucault, président du groupe Limagrain, cette transformation doit aussi prendre en compte la logique de temps nécessaire à toute évolution.
Un article de la rédaction du Journal de l’éco