| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Eric Traiteur à Gerzat régale les papilles avec une carte spéciale Noël
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Après cinq ans en tant que traiteur indépendant, Eric Martina décide d'ouvrir sa première boutique à Gerzat avec son épouse Sylvie, en mai…
| Énergie & Environnement
La Louve : premier supermarché coopératif et participatif à Paris, détenu par ses clients
Par la rédaction du Journal de l’&eco
La Louve est un supermarché d’un nouveau genre qui prend modèle sur le supermarché de Park Slope Food Coop à Brooklyn, New York. Coopératif et…
| Artisanat
Élection du nouveau président de la Chambre de métiers et de l’artisanat du Puy-de-Dôme
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L’assemblée générale constitutive de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Puy-de-Dôme s’est tenue lundi 7 novembre 2016, dans les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
(Vidéo) Nouvelle émission culinaire : les Gourmands Nés vous invitent à table pour leur premier épisode
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C'est, à l'auberge de la Moreno à Saint-Gènes-Champanelle, dans une ambiance conviviale et familiale, que pisciculteurs, boulangers, restaurateurs…
| Agri, agro, véto, pêche
Clermont-Ferrand : le Sommet de l’ Élevage ouvre ses portes le 5, 6, et 7 octobre 2016 au Zénith
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C’est désormais au cœur du Zénith que le Sommet de l’Élevage 2016 aura lieu. Le public pourra assister aux différents concours, aux…
| Commerce et Distribution
Vichy : Hassenforder et Fils, l’exigence du bon
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Germain et Aimé Hassenforder ont puisé dans l’Alsace natale de leur père le meilleur du terroir et de la gastronomie. Les deux frères tracent…
| Commerce et Distribution
Intermarché était à la Foire internationale de Clermont-Cournon !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Les 25 Intermarché du Puy du Dôme ont participé pour la première fois à la Foire internationale de Clermont-Cournon les 10 et 11 septembre. Les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Five à Lyon 3, le premier restaurant-épicerie lyonnais sans gluten
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Simple effet de mode pour certains, le régime sans gluten reste toutefois un choix de vie pour de nombreux Français. Si pour les repas pris à la…
| Commerce et Distribution
Un coup de jeune pour Promocash à Clermont-Ferrand
Par la rédaction du Journal de l’&eco
A partir du jeudi 15 septembre 2016, le magasin de Promocash à Clermont-Ferrand entame un programme de modernisation et propose désormais des…
| Commerce et Distribution
Les produits frais du Cantal livrés chez vous en un clic grâce à moncantal.com
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Vous êtes fan des produits du Cantal ? Alors le site internet moncantal.com créé par Nicolas Joanny est fait pour vous. Où que vous soyez en…
| Commerce et Distribution
Face à la crise agricole qui frappe notre pays, des solutions durables paraissent envisageables. C'est le pari que s'est lancé Jean-Sébastien…
| Commerce
Comment recréer des commerces en zone rurale ? C’est pour répondre à cette question que Virginie Hills et Laurent Paternault se sont associés…
| Tourisme, restauration
PATATI PATASUCRE à Brioude : des gâteaux uniques pour toutes les occasions de la vie
Par Laëticia Raynaud
C’est en juillet 2015, qu’Angélique Flauraud a crée son entreprise de gâteaux personnalisés ou cake design. Cette grande passionnée de…
| + d'idées
Cuisinière Nomade, ce pourrait être le pseudonyme de Julie Coppé, mais c’est avant tout le nom de l’entreprise qu’elle a créée à Lyon en…
| Tourisme, restauration
L’association La Marmite Urbaine a été créée en juin 2012 avec la vocation de favoriser l’accès à des produits de qualité à tous. Des…
| Commerce
Jeune société chamaliéroise, AUVERGNE HAUT DE GAMME propose, aux particuliers mais aussi aux entreprises, C.E, clubs et associations des coffrets…
| Commerce
Alrick Vévollet, jeune Puy-de-Dômois de 26 ans, est aujourd’hui gérant d’un point de distribution de produits locaux. Après avoir obtenu un…
| Alimentation, boissons
L’Epicerie M est un nouveau restaurant, ouvert depuis mars 2015, en plein centre-ville de Clermont, rue Montrognon. Derrière ce nom, Pauline…
| Commerce
La 37e Foire internationale de Clermont-Cournon aura lieu du samedi 6 au lundi 15 septembre au Parc des expositions de la Grande halle d'Auvergne.…
| Tourisme, restauration
La cuisine auvergnate à l’honneur au Village auvergnat d’Orcines
Par Catty Boirie
A tout juste 23 ans, Cédric Chabrillat reprend le flambeau du restaurant, le Village auvergnat, à Orcines. Ce jeune chef propose une cuisine…
| Commerce
A la Foire Clermont-Cournon soufflera comme un air de rock !
Par Anaïs Chassagrande
Après une série d'expositions consacrées à des pays, des régions ou des villes, la foire internationale Clermont-Cournon change de cap. A moins…
| Commerce
Au Poissonnier Ganvillais, le poisson frais en plein Bourbonnais
Par Simon Antony
À 52 ans, c’est peu dire qu’Albert Boutet aime le poisson. Depuis trente ans, il l’achète, le prépare, le vend et surtout, le déguste. Un…
| Commerce
Jean-Luc Helbert forme de jeunes apprentis bouchers !
Par Thomas Fauveau
Jean-Luc Helbert, fortement impliqué dans les différentes instances de sa profession, forme chaque année de jeunes apprentis. Venus de tous…
| Alimentation, boissons
A la Boucherie brassacoise, on y mange « que du bon » !
Par Le journal de l'éco
A 46 ans, Laurent Krahenbuhl reprend le fond de commerce de son ancien employeur et offre une nouvelle jeunesse à la boucherie de Brassac-les-Mines.…
| Commerce
C’est Fée Bio, le premier traiteur bio s’installe à Clermont-Ferrand !
Par Le journal de l'éco
C’est Fée Bio, un nouveau concept traiteur où tous les plats préparés sont 100 % bio ! Depuis novembre 2011, Sonia Berbon propose quotidiennement un…
| Etudes, conseil, expertise
Le Journal de l’éco fait le pari d’arriver à changer totalement votre façon de communiquer !
Par Le journal de l'éco
Qui parle de nous, Que dit-on de nos entreprises ? Quelle est l'actualité de nos clients, de nos prospects, de nos fournisseurs, de nos partenaires…
| Artisanat
Des travaux qui durent depuis près de 2 ans et demi sur cette longue rue de presque 1,5 km. Les commerçants trouvent des alternatives et s’efforcent…
| Formation, éducation
Jean Luc Helbert : "Il faut dire aux jeunes d’aller dans le sens de l’apprentissage"
Par Le journal de l'éco
Rencontre avec Jean Luc Helbert, un professionnel passionné président de la commission formation apprentissage de la Chambre de Métiers et…
| Commerce
Territoire Viande, Simon Fric et Maxime Rey ou les produits du terroir accessibles en un clic !
Par Le journal de l'éco
Le jeune homme de 21 ans, né en Aveyron dans une famille d’agriculteurs, lance avec son associé un concept novateur de vente en ligne de produits…
| Commerce
Les Caves du Château à Murol,des produits de qualité dans notre belle région !
Par Le journal de l'éco
Laurent Dimarcq reprend une fromagerie qui propose aujourd'hui bien plus ! Il croit en la qualité de ses produits, un retour à l'artisanat pour cet…