| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Eric Traiteur à Gerzat régale les papilles avec une carte spéciale Noël
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Après cinq ans en tant que traiteur indépendant, Eric Martina décide d'ouvrir sa première boutique à Gerzat avec son épouse Sylvie, en mai…
| Énergie & Environnement
La Louve : premier supermarché coopératif et participatif à Paris, détenu par ses clients
Par la rédaction du Journal de l’&eco
La Louve est un supermarché d’un nouveau genre qui prend modèle sur le supermarché de Park Slope Food Coop à Brooklyn, New York. Coopératif et…
| Auvergne
Élection du nouveau président de la Chambre de métiers et de l’artisanat du Puy-de-Dôme
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L’assemblée générale constitutive de la Chambre de métiers et de l'artisanat du Puy-de-Dôme s’est tenue lundi 7 novembre 2016, dans les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
(Vidéo) Nouvelle émission culinaire : les Gourmands Nés vous invitent à table pour leur premier épisode
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C'est, à l'auberge de la Moreno à Saint-Gènes-Champanelle, dans une ambiance conviviale et familiale, que pisciculteurs, boulangers, restaurateurs…
| Agri, agro, véto, pêche
Clermont-Ferrand : le Sommet de l’ Élevage ouvre ses portes le 5, 6, et 7 octobre 2016 au Zénith
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C’est désormais au cœur du Zénith que le Sommet de l’Élevage 2016 aura lieu. Le public pourra assister aux différents concours, aux…
| Commerce et Distribution
Vichy : Hassenforder et Fils, l’exigence du bon
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Germain et Aimé Hassenforder ont puisé dans l’Alsace natale de leur père le meilleur du terroir et de la gastronomie. Les deux frères tracent…
| Commerce et Distribution
Intermarché était à la Foire internationale de Clermont-Cournon !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Les 25 Intermarché du Puy du Dôme ont participé pour la première fois à la Foire internationale de Clermont-Cournon les 10 et 11 septembre. Les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Five à Lyon 3, le premier restaurant-épicerie lyonnais sans gluten
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Simple effet de mode pour certains, le régime sans gluten reste toutefois un choix de vie pour de nombreux Français. Si pour les repas pris à la…
| Commerce et Distribution
Un coup de jeune pour Promocash à Clermont-Ferrand
Par la rédaction du Journal de l’&eco
A partir du jeudi 15 septembre 2016, le magasin de Promocash à Clermont-Ferrand entame un programme de modernisation et propose désormais des…
| Commerce et Distribution
Les produits frais du Cantal livrés chez vous en un clic grâce à moncantal.com
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Vous êtes fan des produits du Cantal ? Alors le site internet moncantal.com créé par Nicolas Joanny est fait pour vous. Où que vous soyez en…
| Commerce et Distribution
Face à la crise agricole qui frappe notre pays, des solutions durables paraissent envisageables. C'est le pari que s'est lancé Jean-Sébastien…
| Commerce
Comment recréer des commerces en zone rurale ? C’est pour répondre à cette question que Virginie Hills et Laurent Paternault se sont associés…
| Tourisme, restauration
PATATI PATASUCRE à Brioude : des gâteaux uniques pour toutes les occasions de la vie
Par Laëticia Raynaud
C’est en juillet 2015, qu’Angélique Flauraud a crée son entreprise de gâteaux personnalisés ou cake design. Cette grande passionnée de…
| Auvergne - Rhône-Alpes
Cuisinière Nomade, ce pourrait être le pseudonyme de Julie Coppé, mais c’est avant tout le nom de l’entreprise qu’elle a créée à Lyon en…
| Tourisme, restauration
L’association La Marmite Urbaine a été créée en juin 2012 avec la vocation de favoriser l’accès à des produits de qualité à tous. Des…
| Commerce
Jeune société chamaliéroise, AUVERGNE HAUT DE GAMME propose, aux particuliers mais aussi aux entreprises, C.E, clubs et associations des coffrets…
| Commerce
Alrick Vévollet, jeune Puy-de-Dômois de 26 ans, est aujourd’hui gérant d’un point de distribution de produits locaux. Après avoir obtenu un…
| Commerce
L’Epicerie M est un nouveau restaurant, ouvert depuis mars 2015, en plein centre-ville de Clermont, rue Montrognon. Derrière ce nom, Pauline…
| Commerce
La 37e Foire internationale de Clermont-Cournon aura lieu du samedi 6 au lundi 15 septembre au Parc des expositions de la Grande halle d'Auvergne.…
| Tourisme, restauration
La cuisine auvergnate à l’honneur au Village auvergnat d’Orcines
Par Catty Boirie
A tout juste 23 ans, Cédric Chabrillat reprend le flambeau du restaurant, le Village auvergnat, à Orcines. Ce jeune chef propose une cuisine…
| Commerce
A la Foire Clermont-Cournon soufflera comme un air de rock !
Par Anaïs Chassagrande
Après une série d'expositions consacrées à des pays, des régions ou des villes, la foire internationale Clermont-Cournon change de cap. A moins…
| Commerce
Au Poissonnier Ganvillais, le poisson frais en plein Bourbonnais
Par Simon Antony
À 52 ans, c’est peu dire qu’Albert Boutet aime le poisson. Depuis trente ans, il l’achète, le prépare, le vend et surtout, le déguste. Un…
| Commerce
Jean-Luc Helbert forme de jeunes apprentis bouchers !
Par Thomas Fauveau
Jean-Luc Helbert, fortement impliqué dans les différentes instances de sa profession, forme chaque année de jeunes apprentis. Venus de tous…