| Auvergne
Covid-19 | Le Chef Jean-Marc Tachet se mobilise pour les EHPAD
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Au cœur d’une crise sanitaire sans précédent que traverse la France, le Chef Jean-Marc Tachet, Meilleur Ouvrier de France, a été appelé par…
| Tendances Éco
Confinement : et si on redécouvrait certaines activités ?
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Hier midi a débuté une période inédite pour tous les Français : un confinement total. La vie s’écoule dorénavant au ralenti. C’est loin…
| Artisanat
Lyon Tasting met les grands vins à l’honneur
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Organisée par le magazine "Terre de Vins", la troisième édition de Lyon Tasting, aura lieu les 19 et 20 octobre 2019 au Palais de la Bourse de…
| Event
Detoxparty : un festival bien-être et éco-responsable
Par Maud LAURENT
Si vous êtes adepte de la zen attitude, du yoga, du bien-être, de la relaxation, du fitness, du bio et que vous aimez les concerts : la Detoxparty…
| Commerce
Le SIRHA est passé au « green »
Par Maud LAURENT
Organisée du 17 au 19 juin à Lyon, la première édition de Sirha Green (marque référente du Food Service mondial) a réuni 5 694 visiteurs et…
| Commerce
A l'aube des départs en vacances, Sighor a décidé de rompre avec la restauration commerciale, les fast-food et autres cafétérias proposées en…
| Commerce et Distribution
Foire exposition de Clermont-Cournon, une 40ème édition basée sur une offre variée et renouvelée
Par la rédaction du Journal de l’&eco
40 ANS, ÇA SE FÊTE ! À l’occasion de sa 40e édition, la foire Internationale de Clermont-Cournon a choisi de…
| Institutions, Admnistrations et Collectivités, Territoires
Le restaurant du Golf Sporting Club de Vichy régale tous les gastronomes
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Vichy, reine des villes d’eaux, a depuis longtemps pu compter sur son golf pour attirer les sportifs et ainsi assoir sa renommée de ville…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
L’Hôtel Les Nations élargit son horizon à Vichy
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Il y a de l’agitation dans l’air au 13 du Boulevard de Russie à Vichy. L’Hôtel Les Nations s’offre un coup d’éclat, avec l’arrivée de…
| Art, Culture, Divertissements & Loisirs
Histoires et contes d’entrepreneurs : Alain Ondet : « Comment réussir à concilier la rage d’entreprendre et le goût des autres »
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Entre récit de vie et conte légendaire, Gilles Flichy et Emmanuel de Lattre nous retracent le parcours d’Alain Ondet, dirigeant d’AVO Holding.
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Le Lyonnais Adrien Lamblin est à l'origine d'un projet un peu fou. Accompagné par des chefs et l'institut Paul Bocuse, il a inventé une recette de…
| Services aux Particuliers
Vichy Val d’Allier : Le Grand Marché de Vichy, une histoire de goûts
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Depuis plus de 80 ans, le marché couvert de Vichy sert d’écrin remarquable aux produits locaux, pour un commerce de proximité rimant avec…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Saint-Étienne : Pizza Cosy poursuit son développement, en visant la création d’une dizaine de franchises d’ici fin 2017
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Cinq ans après l’ouverture de leur première pizzeria, à Saint-Etienne, Florent Mercier et David Cellier ont étendu le concept de Pizza Cosy…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Le mouvement vegan connaît un succès fulgurant. Ce mode d'alimentation, qui exclut tout produit issu des animaux (viandes, poissons, oeufs,…
| Institutions, Admnistrations et Collectivités, Territoires
Le développement du goût chez l’enfant est un processus complexe. Apprivoiser les saveurs relève d’une savante alchimie mélangeant…
| Conseil, Audit, Expertise
Jean-Louis Boulicaut implante le réseau RIVALIS à Chamalières
Par Louise-Anne Elsebban
Jean-Louis Boulicaut, directeur général d’Horest Conseil, a ouvert en août 2016 une franchise Rivalis entièrement dédiée à…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Le restaurant Le Carrousel à Maringues recrute un apprenti cuisinier et un jeune patissier
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Dominique et Olivier Said, les propriétaires du restaurant Le Carrousel à Maringues, sont actuellement à la recherche de personnel pour leur…
| Sciences, Santé
Mutualité Française Auvergne lance le programme Nutrimut pour lutter contre l’obésité
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Mutualité Française Auvergne met en place un programme d'accompagnement pour les personnes en surpoids, sous forme de séances appelées…
| Art, Culture, Divertissements & Loisirs
Food&you, l’application lyonnaise qui met les petits plats dans les grands !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Food&You est un tout nouveau concept pour les amoureux de la gastronomie, qui vous ouvrira les portes des plus grands restaurants lyonnais le temps…
| Tourisme, restauration
Le Bus 26 mis à l’honneur sur France 3 dans “Des Racines & des Ailes”
Par Le Journal de l'éco
Même si le concept de bus-restaurant gastronomique existe déjà à Dublin et en Espagne, les heureux propriétaires du Bus 26, Charles Moncouyoux…
| Auvergne - Rhône-Alpes
Cuisinière Nomade, ce pourrait être le pseudonyme de Julie Coppé, mais c’est avant tout le nom de l’entreprise qu’elle a créée à Lyon en…
| Tourisme, restauration
Amandine Didier et Sébastien Roddier, chefs à domicile dans l’Allier…
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C’est ensemble à Vichy, où ils ont grandi, que ces deux passionnés ont créé leurs entreprises de Chef à domicile au mois de mai 2015,…
| Tourisme, restauration
Du nouveau en cuisine, L’Oeuf à la Coque et son chef lyonnais aux multiples tabliers, Jean-Claude Chalies, nous dévoile la recette de sa création
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Vous en avez assez de rater la moitié du repas lorsque vous invitez des convives à dîner car c’est vous qui cuisinez ? Invitez donc un chef à…
| Tourisme, restauration
Cela fait maintenant 5 ans que Pascal Colombel et sa femme Laurence, se sont installés à Boisset dans le Cantal, et qu’ils ont repris…