| Tourisme, restauration
Les gîtes forestiers du Domaine de Monadière en Haute-Loire
Par Maud Perraguin
La crise économique, certains la voient comme un frein, d’autres comme un moteur. Grégory et Lesly Colson, après une période de chômage, en…
| Tourisme, restauration
VVF Village : un acteur engagé dans l’économie sociale et solidaire
Par la rédaction du Journal de l’&eco
VVF Village, leader du tourisme solidaire, est fier de ses origines auvergnates. La moitié des salariés permanents travaillent à Clermont-Ferrand.…
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Depuis janvier 2015, un nouvel établissement a vu le jour à Bromont-Lamothe, La Bromontoise. Fabienne Perez, la propriétaire des lieux nous dit…
| Tourisme, restauration
Hôtel-Restaurant La Bougnate à Blesle : Qui sait si vous n’y croiserez pas Gérard Klein ?
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Riche d’une grande expérience dans le secteur de la restauration, Dominique Dubray a accepté de prendre la gérance de ce célèbre…
| Tourisme, restauration
Carole et Cyrille Chaumier reprennent l’Auberge du Sichon, véritable coup de cœur pour l’Auvergne
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Carole et Cyrille Chaumier vivaient dans le Var avant de reprendre l’Auberge de Ferrières-Sur-Sichon, un projet commun qu’ils réalisent avec…
| Tourisme, restauration
Guide vert Michelin Auvergne Bourbonnais, une pluie d’étoiles
Par Chantal Moulin
Le nouveau guide vert Michelin Auvergne Bourbonnais vient de paraître et avec lui son palmarès d'étoiles tant attendu. L'auvergne recueille une…