| Vidéo
Institut Paul Bocuse | Lier la tradition à la modernité
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Hervé Fleury, vice président de l'Institut Paul Bocuse était présent au congrès de l’Entreprise du Futur afin de présenter cette école de…
| Commerce
Une troisième étoile en moins pour le restaurant Paul Bocuse
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Deux ans presque après la mort de Paul Bocuse, son restaurant mythique des bords de Saône à Lyon se fait retirer sa troisième étoile au Guide…
| Commerce
La Région redonne symboliquement son étoile au restaurant Paul Bocuse
Par la rédaction du Journal de l’&eco
La région Auvergne-Rhône-Alpes a remis une étoile d’or à la Maison Bocuse lors de sa traditionnelle cérémonie des vœux. L'initiative en…