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Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage

(Vidéo) Laurent Jury, chef de La Belle Meunière à Royat, raconte l’histoire de son restaurant

Après avoir débuté au sein de La Bergerie de Sarpoil, le chef Laurent Jury dirige désormais La Belle Meunière à Royat. Un bâtiment chargée d’histoire… À sa création, l’hôtel était tenu par Marie Quinton, une Auvergnate. La maison a abrité les amours interdites de Madame Marguerite et du Général Boulanger. Surnommée “la belle meunière”, Marie Quinton a donné son surnom à l’actuel restaurant. Écoutez l’intégralité de cette histoire, racontée par Laurent Jury.




Un publi-rédactionnel du Journal de l’éco

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