Découvrir des desserts et des pâtisseries uniques lors d’un voyage en France !

La gastronomie française est une cuisine reconnue pour sa diversité et sa qualité. Hormis les plats délicieux et le vin, la pâtisserie française est incontournable. En effet, ses pâtissiers s’avèrent être les plus créatifs au monde.

En plus de cela, chaque région dispose d’une spécialité unique. En Alsace, les globe-trotters apprécieront, par exemple, le Beerawecka. Celui-ci est un gâteau non levé qui est généralement consommé durant les fêtes de fin d’année. Il est constitué de fruits secs et de fruits confits macérés dans de l’eau-de-vie de quetsches, de mirabelles ou de cerises. Ces ingrédients sont tenus par une fine couche de pâte fortement épicée. Par ailleurs, cette gourmandise est servie en fine tranche. Mis à part cela, les bourlingueurs goûteront le kougelhopf. Il s’agit d’une brioche à pâte levée. Ce délice se déguste, en version sucrée, au petit-déjeuner. Dans ce cas, il est ajouté d’amandes et de raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch. Par contre, cette pâtisserie peut être savourée en apéritif en version salée. Pour cela, elle est additionnée de lardons et de noix.

Les spécialités de la région d’Aquitaine

Lors d’une visite de la région d’Aquitaine durant un circuit en France, la tourtière est à ne pas rater. Celle-ci est un gâteau aux pommes cuit au four. Elle est originaire de la Gascogne. Cette spécialité est constituée d’une couche de pomme garnie, au-dessus, avec une fine couche de pâte. Mis à part cela, les routards trouveront des cornuelles. Ces dernières sont des biscuits en forme de triangle isocèle. Elles sont faites avec une pâte sablée, et sont badigeonnées de jaune d’œuf pour leur donner un aspect brillant. Ces friandises sont agrémentées de petits bonbons à l’anis de couleurs roses ou blancs. Pour parfaire la découverte des pâtisseries en Aquitaine, les globe-trotters apprécieront le cannelé bordelais. Il s’agit d’un petit gâteau à pâte molle et tendre. Ce délice est parfumé au rhum et à la vanille. Puis, il est recouvert d’une épaisse croûte caramélisée. En outre, les touristes pourront déguster d’autres gourmandises telles que des gâteaux à la noix, des macarons de Saint-Émilion, des pastis landais et des gâteaux basques.

Les desserts et les pâtisseries du Centre-Val de Loire

Durant les séjours dans la région du Centre-Val de Loire, les globe-trotters auront l’opportunité de savourer la tarte Tatin. Ce dessert est une tarte aux pommes renversée. Avant la cuisson, les pommes sont caramélisées avec du sucre et du beurre. Cette gourmandise peut être servie avec une boule de glace à la vanille ou un ramequin de crème fraîche. En outre, les voyageurs apprécieront des pâtisseries comme des macarons de Montrésor, des Rousseroles tourangelles, des croquignoles et des gâteaux du Pithiviers. Les touristes y trouveront aussi d’autres desserts tels que des miels de Sologne, des miels du Gâtinais, des croquets de Chârost, des sanciaux, des poires tapées, des poirats du Berry ainsi que des palets solognots.