| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Patàpain Traiteur : des pièces cocktails savoureuses pour les entreprises et les particuliers
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Les restaurants Patàpain développent un service traiteur, véritable vecteur de croissance pour le groupe familial. Du devis à la préparation de…
| Institutions, Admnistrations et Collectivités, Territoires
La Mie Chamalou : un nouveau fournil de production de pains biologiques dans le Cantal !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Charlotte, dit « Cha », 31 ans, ingénieure de formation et Maël, dit « Malou », 29 ans qui a travaillé pendant 4 ans dans les parcs…
| Conseil, Audit, Expertise
Marc Halévy : pour démythifier l’intelligence artificielle
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L'algorithmie positive et utile … Ce que l'on appelle si abusivement "Intelligence Artificielle" (les fleurs artificielles ne sont pas des…
| Institutions, Admnistrations et Collectivités, Territoires
Trophées Rhône-Alpes de l’ESS 2016 : cinq initiatives récompensées dans le Grand Lyon
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Cinq initiatives sur le territoire du Grand Lyon ont été récompensées lors de la Nuit des trophées de l'ESS, le mardi 29 novembre 2016. Les…
| Commerce
Boulangerie l’Otentic à Riom-Es-Montagne, des produits 100% fait maison
Par Elodie Rigaud
Le secret d’un bon pain ou d’un croissant bien croustillant, c’est auprès de ses parents que Patrice Juillard l’a appris, dans la…
| Commerce
De la finance à la boulangerie : quand l’Opportunité peut changer une vie !
Par la rédaction du Journal de l’&eco
A 39 ans, c’est décidé, Christophe Sechet n’est plus fait pour rentrer dans un cadre qui impose des tâches bien définies. Avec sa femme, il…
| Commerce
La qualité et la fraicheur des produits comme seules armes pour « Chez Filou », nouvelle boulangerie-pâtisserie à Cusset
Par la rédaction du Journal de l’&eco
L’aventure a commencé il y a très longtemps : Philippe GAEVSKI a 9 ans et pendant ses loisirs, il accompagne le boulanger du village de Souvigny…
| Agri, agro, véto
NUTRIPAN, pour un nouveau pain quotidien
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Le pôle de Compétitivité Céréales Vallée a permis de mettre au point un nouveau pain, destiné aux restaurants collectifs.
| Commerce
La Gourmandise est une belle promesse pour les papilles. En plus de la qualité des ingrédients, les divers choix de pains ou de gâteaux ne feront…