| Commerce
Bistro Régent ouvre un restaurant à Lyon Confluence
Par Maud LAURENT
Un an après la création de Bistro Régent, son fondateur Marc Vanhovea, a décidé de miser sur la franchise afin d’accélérer son…
| Commerce
L’envol d’Horeca-Achat en Auvergne-Rhône-Alpes
Par Maud LAURENT
Après seulement 2 ans d’activité, la centrale de référencement Horeca-Achat, dont le siège social est à Lyon, possède plus de 50 adhérents…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
La Jeune Chambre Économique de Clermont-Ferrand propose des cartes sonores pour les déficients visuels dans les restaurants
Par la rédaction du Journal de l’&eco
La Jeune Chambre Économique de Clermont-Ferrand mène actuellement une action en direction des personnes déficientes visuelles. « Carte Sonore »…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Le Lyonnais Adrien Lamblin est à l'origine d'un projet un peu fou. Accompagné par des chefs et l'institut Paul Bocuse, il a inventé une recette de…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
Sirha lance la première édition du Village Start-up à l’Eurexpo de Lyon, du 21 au 25 janvier 2017
Par la rédaction du Journal de l’&eco
Si la révolution digitale touche toutes les dimensions du quotidien, la restauration et le food service cumulent les expériences et les…
| Tourisme, Hôtellerie, Restauration, Voyage
(Vidéo) Nouvelle émission culinaire : les Gourmands Nés vous invitent à table pour leur premier épisode
Par la rédaction du Journal de l’&eco
C'est, à l'auberge de la Moreno à Saint-Gènes-Champanelle, dans une ambiance conviviale et familiale, que pisciculteurs, boulangers, restaurateurs…
| Tourisme, restauration
Le Bus 26 mis à l’honneur sur France 3 dans “Des Racines & des Ailes”
Par Le Journal de l'éco
Même si le concept de bus-restaurant gastronomique existe déjà à Dublin et en Espagne, les heureux propriétaires du Bus 26, Charles Moncouyoux…
| Artisanat & services
Atelier Wagram, ou la restauration de l’art… de vivre
Par Simon Antony
« C’est vraiment une belle histoire. Je ne pouvais pas rêver que cela se passe mieux. Mieux, ça aurait été trop ». Dans la bouche…
| Agri, agro, véto
Typographe de métier, Stéphane Lietaer a décidé de mettre de côté son ordinateur pour aller planter ses choux. Ainsi, depuis près de trois ans, ce…
| Non classé
Talents Gourmands Crédit Agricole© Centre France dévoilés
Par Catty Boirie
Le jury a dévoilé le 20 janvier 2014 les noms des 3 candidats (un agriculteur, un artisan des métiers de bouche et un restaurateur) vainqueurs de…
| Commerce
Huitre-en-ligne.com : des huîtres du producteur au consommateur
Par Catty Boirie
A l’heure où le e-commerce alimentaire tend à progresser, Matthieu Huguet et Jérôme Iavarone ont décidé de vendre des huîtres sur la toile.…